热卤，就是刚卤好的食材或加热后的卤菜。一种特殊的烹饪方式，将食物放入卤汤中烹制，待食物煮熟且充分融入汤汁后捞出。一般刚出锅的卤菜味道与冷置后的卤菜味道有一定差异，但冷热皆宜的它，时常作为主菜或佐酒美食出现于人们的餐桌上。将食物放入卤汤中加工而成的，色、香、味、形俱全的美味食品，几乎所有的酒店都有其身影，芳香诱人的美味，让人对其大快朵颐。
热卤学习方式:
按照详细热卤标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。
新乡百味源培训优势:
1、热卤培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、热卤培训前可试吃，试吃满意，可报名学习。
3、热卤培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的热卤技术配方。
5、热卤培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
热卤培训时间：
不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定
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学校地址：河南新乡市科隆大道（原化工路）和胜利 路交叉口东北角农村信用社隔壁
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乘车路线： 1 河南省新乡市火车站乘3路公交车 到省工业科技学校下车，回走红绿灯十字路口
右 转28米新乡市小吃培训总部即到
2新乡市高铁东站乘35路到省工业科技学校下车即到
3新乡东站乘坐44路车（金水小区）下车 向南300米即到
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