云南过桥米线悦丫丫和平常大家吃的一锅煮的米线不一样，它采取的是托盘式的形式，托盘上有12个配菜，吃时用大磁碗一只，先放鸡油、味精、胡椒面，然后骨汤舀入碗内端上桌备用。此时滚烫的汤被厚厚的一层油盖不住冒气，千万不能先喝汤，以免烫伤。要先把鹌鹑蛋磕入碗内，接着把生肉片，鸡腿等肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入嫩韭菜，笋片，米线等，最后加入各种调料。联系人：陈经理 联系电话：18563703661
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